Ahtapot Salatası

• ahtapot800 gr
• kereviz sapı1 adet
• soğan1 adet
• defne yaprağı2 adet
• zeytinyağı4 yemek kaşığı
• limon suyu2 yemek kaşığı
• maydanoz1 demet
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Ahtapotu iyice yıkayıp temizleyin.

2. 2

   Geniş bir tencerede soğan, kereviz sapı ve defne yaprağıyla birlikte ahtapotu suyu kaynayana kadar haşlayın, sonra kısık ateşte 40-50 dakika yumuşayana kadar pişirin.

3. 3

   Haşlanan ahtapotu soğumaya bırakıp ince dilimler halinde kesin.

4. 4

   Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın.

5. 5

   Ahtapot dilimlerini servis tabağına dizip sosu üzerine gezdirin.

6. 6

   İnce kıyılmış maydanoz serperek servis edin.