Acılı Lahmacun

Name: Acılı Lahmacun
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 gr kıyma (dana); 8 adet lahmacun hamuru (yufka); 3 adet domates; 4 adet yeşil biber (sivri); 2 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1 demet maydanoz; 2 yemek kaşığı pul biber; 2 yemek kaşığı acı biber salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz; 2 adet limon

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 420 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kıyma (dana)400 gr
lahmacun hamuru (yufka)8 adet
domates3 adet
yeşil biber (sivri)4 adet
soğan2 adet
sarımsak3 diş
maydanoz1 demet
pul biber2 yemek kaşığı
acı biber salçası2 yemek kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı
limon2 adet

Hazırlanışı

Soğan, domates, yeşil biber ve sarımsağı rondoda veya bıçakla iyice ince kıyın.
Kıymayı büyük bir kaseye alıp doğranmış sebzeleri, salçayı, pul biberi ve tuzu ekleyin.
Karışımı elinizle yapışkan bir kıvam alana kadar yoğurun.
Yufkaları tezgaha serip harcı ince ve eşit bir tabaka halinde yayın.
Fırını 250°C'ye ısıtıp lahmacunları taşlı fırında veya tepside 8-10 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.
Sıcak lahmacunların üzerine maydanoz ve limon sıkıp dürüm yaparak servis edin.