Acılı Fasulye Ezmesi

Name: Acılı Fasulye Ezmesi
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 200 gr kuru fasulye; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı limon suyu; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 160 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuru fasulye200 gr
sarımsak2 diş
limon suyu2 yemek kaşığı
zeytinyağı4 yemek kaşığı
pul biber1 çay kaşığı
kimyon1 çay kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.
Ertesi gün süzüp bol suda yumuşayana kadar 45-50 dakika haşlayın.
Haşlanan fasulyeleri süzüp sarımsak, limon suyu ve tuzla birlikte mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar çekin.
Kimyon ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.
Soğuk olarak servis edin.