Meze · Türk mutfağı

Acılı Ezme

Name: Acılı Ezme
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet domates; 1 adet soğan; 2 adet yeşil biber; 2 adet sivri biber; 1 demet maydanoz; 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı pul biber; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 95 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

domates4 adet
soğan1 adet
yeşil biber2 adet
sivri biber2 adet
maydanoz1 demet
nar ekşisi2 yemek kaşığı
zeytinyağı3 yemek kaşığı
pul biber1 çay kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Domates, soğan, yeşil biber ve sivri biberi çok ince küçük küpler halinde doğrayın.
Maydanozu ince kıyıp diğer malzemelerle birlikte geniş bir kaba alın.
Nar ekşisi, zeytinyağı, pul biber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Bıçakla veya iki bıçak kullanarak malzemeleri daha da inceltip ezme kıvamına getirin.
Buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis edin.